Sannazzaro
de' Burgondi
de' Burgondi
Tradizioni e curiosità
La Sagra del Riso
Da
ormai 27 anni, un altro appuntamento annuale si è aggiunto a
quelli di più lontana tradizione: la Sagra del Riso Lomellino,
che si tiene la terza domenica di giugno e prevede ogni volta un ricco
calendario di appuntamenti: convegni e mostre sulla risicoltura lomellina;
la
riproposta gastronomica dei più tradizionali piatti tipici a
base di riso, con il concorso gastronomico "Chicco d'oro"
per il miglior risotto;
esposizione e vendita diretta dei celebrati risi lomellini;
spettacoli e ballo popolare;
esibizioni
(fino a qualche anno fa) di gruppi vocali di ex-mondine...
L'ultima edizione.
La 27a Sagra del Riso di Sannazzaro si è svolta
sabato 14 e domenica 15 giugno 2008 presso la Biblioteca Civica "Tacconi"
e presso il Piazzale Mainoli.
Alcuni filmati sulla manifestazione.
Testo integrale in PDF della
relazione della Prof.ssa Mariuccia Passadore, costituito di due parti:
1) Storia del riso;
2) Il riso nella letteratura (p.g.c.).
"L'origine della qualità - Ovvero tutto
quello che si può nascondere dentro un bel piatto di riso".
Presentazione della Prof.ssa Luigia Favalli (p. g. c.):
Versione in PPT da scaricare
in locale.
Versione in Flash da vedere
on line.
Le ricette a base di riso proposte dalla Prof.ssa Luigia Favalli (in formato .doc).
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